Fish and chips 🐟🍟

Er du klar for noe nytt? Fish & chips som turmat fungerer faktisk veldig bra.

Jeg lagde en god ertepuré hjemme på forhånd, og tok med resten av matvarene i en liten kjølebag som får plass i sekken

Kok frosne erter i 2-3 min, sil av og tilsett litt smør og mos til pure med en stavmikser.

Smak til med salt og pepper.

Frossen panert fisk eller fiskepinner.

Chips med kort steketid

Remulade

Sitron

Olje til steking

Salt og pepper

Avispapir og matpapir for å lage kremmerhus

Primus eller stormkjøkken

Stekepanne

Stekespade

Det er egentlig bare greit om de frosne varene er tint eller halvtint før du skal tilberede maten.

Finn en stødig plass å sette primus eller stormkjøkken. Stek fisk og chips på middels sterk varme i en panne med litt olje. De tar omtrent like lang tid, så hvis du bare har en stekepanne og brenner kan du lage 1 eller 2 porsjoner samtidig.

Når du skal steke chipsen er det best å steke litt om gangen sånn at det blir stekt og ikke «kokt».

Ekstra kult å lage kremmerhus av matpapir og avispapir. Server med ertepuré, remulade, en skvis sitron og litt salt og pepper. Eller andre ting som du liker.

-