Fiskesuppe med dessert 🐟
Fiskesuppe:
Hvis du har skikkelig god tid, kan du jo prøve å fiske slik at du kan ha helst fersk fisk i suppa?
Oppskrift til 4 personer:
2 gulrøtter i biter
Ca 150 gram sellerirot
1 rød paprika
½ løk
1 fedd hvitløk
7 dl vann
1-2 dl fløte
2 ss maisenna hvis du vil ha en litt
400 gram fisk i biter
1 fiskebuljong
Salt og pepper
Smør eller olje til steking
Kutt opp litt grønnsaker hjemme. Det er lurt å kutte i ganske små biter for da koker de raskest.
For eksempel: gulrot, sellerirot, løk, hvitløk, paprika, brokkoli
For eksempel: gulrot, sellerirot, løk, hvitløk, paprika, brokkoli
Stek disse i litt olje eller smør til de begynner å bli litt myke.
Ha deretter i vann, fiskebuljong og fløte eller melk.
Kok opp og skru ned varmen før du har fisken i slik at den bare trekker og ikke koker.
Bringebærostekake til dessert:
Ta med noen havrekjeks, litt creme fraiche og honning.
Knus en havrekjeks i hver kopp, så 2-3 skjeer med creme fraiche, deretter en liten dæsj med honning.
Rør dette lett inn i creme fraichen. Deretter har du masse bær på toppen.
Det blir skikkelig godt!
-