Stines pestosalat
Passer godt til:
Korte turer
Pakkeliste:
- Miksebolle
- Sleiv
- Skjærefjøl
- Kniv
- Bestikk
- Tallerken
Tidsbruk:
●●○○○
Ingredienser:
- Ca. 100g pasta per person
- 1/2 rødløk
- 1 bunt vårløk
- Ca. 100g spekeskinke
- 2 håndfull ruccola
- 1 håndfull spinat
- 1 avokado
- 2-3 ss pesto (smaker best hjemmelagd)
Slik gjør du (før du drar hjemmefra)
Kok pastaen i saltet vann.
Mens du venter på at pastaen skal koke ferdig kutter du opp rødløken, vårløken og avokadoen.
Når pastaen er ferdig kokt heller du av kokevannet.
Skyll pastaen i kaldt vann og la vannet renne godt av.
Når pastaen er tilstrekkelig nedkjølt, legg den i en plastboks med lokk og pakk denne i sekken.
Slik gjør du (når du har funnet perfekt spiseplass)
Legg pastaen i miksebollen,
Tilsett 1 håndfull ruccola og spinat sammen med 1 spiseskje pesto.
Miks innholdet i bollen med store veltende bevegelser.
Legg rødløken i bollen sammen med 1håndfull ruccola, vårløken og 2 spiseskjeer pesto.
Igjen mikser vi innholdet med store bevegelser.
Til sist deler vi opp spekeskinken i biter av tilstrekkelig størrelse og tilsetter dette sammen med avokadoen til blandingen under omrøring.
Bon Appétit!
Tilsett 1 håndfull ruccola og spinat sammen med 1 spiseskje pesto.
Miks innholdet i bollen med store veltende bevegelser.
Legg rødløken i bollen sammen med 1håndfull ruccola, vårløken og 2 spiseskjeer pesto.
Igjen mikser vi innholdet med store bevegelser.
Til sist deler vi opp spekeskinken i biter av tilstrekkelig størrelse og tilsetter dette sammen med avokadoen til blandingen under omrøring.
Bon Appétit!